Quelques efforts mis en place : 

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• Fauchage alterné toutes les 6 semaines afin de maintenir la variété florale

• Pâture de nos moutons en hiver sur nos parcelles

• Installation de nichoirs pour la huppe fasciée

• Plantation d’arbres fruitiers comme refuge pour les oiseaux

• Hôtel à insectes avec prédisposition pour les abeilles

• Aucun acaricide et aucun pesticide sur l’ensemble du domaine

• Lutte par confusion (biologique) contre les vers de la grappe

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Depuis 2016 nous n'utilisons plus de glyphosate, nous désherbons mécaniquement (machine).

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Toutes ces attentions favorisent une production au plus proche de la nature, tout en gardant à l’esprit de rehausser le bouquet des saveurs de notre vin. Notre récolte est suivie par un œnologue. Pressée et encavée dans notre cellier, puis mise en bouteilles au domaine.

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C’est avec plaisir que nous vous renseignerons sur notre travail aussi bien à la vigne qu’à la cave !